罗勒洋梨冷甜汤

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类别：西餐其他

工艺：煮口味：甜味食用：早餐|中餐|晚餐|

主料：西洋梨600克
辅料：罗勒叶100克薄荷20克
调料：柠檬汁25克白酒200克白砂糖15克

本菜谱的营养成分

能量

667.3

千卡

蛋白质

1.1

克

脂肪

0.05

克

碳水化合物

17.68

克

叶酸

微克

膳食纤维

1.08

克

维生素A

42.6

微克

胡萝卜素

255.4

微克

硫胺素

0.04

毫克

核黄素

0.06

毫克

烟酸

0.62

毫克

维生素C

3.95

毫克

钙

79.2

毫克

磷

毫克

钾

176.15

毫克

钠

16.46

毫克

镁

32.05

毫克

铁

1.56

毫克

锌

1.69

毫克

硒

1.04

微克

铜

0.3

毫克

锰

0.23

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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营养

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养颜

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时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 锅中放入洋梨，糖拌炒；
2. 加入白酒煮至糖融化；
3. 加入罗勒叶、薄荷叶用小火煮15分钟，取出叶片；
4. 入果汁机打至滑顺，倒入汤碗中再置冰水盆中冷却；
5. 加入柠檬汁拌匀即可。

制作提示

柠檬汁一定要等到汤冷却后才可加入。

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