炖金针蛋汤—可口网

炖金针蛋汤

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类别：家常菜

益智补脑食谱

延缓衰老食谱

利尿食谱

清热解毒食谱

工艺：炖口味：甜味食用：早餐|中餐|晚餐|零食

主料：鸡蛋100克黄花菜100克
调料：赤砂糖25克

本菜谱的营养成分

能量

410.25

千卡

蛋白质

32.88

克

脂肪

10.2

克

碳水化合物

61.85

克

叶酸

113.3

微克

膳食纤维

7.7

克

胆固醇

585

毫克

维生素A

541

微克

胡萝卜素

1840

微克

硫胺素

0.16

毫克

核黄素

0.48

毫克

烟酸

3.38

毫克

维生素C

毫克

维生素E

6.76

毫克

钙

396.25

毫克

磷

348.75

毫克

钾

824

毫克

钠

195.28

毫克

碘

27.2

微克

镁

108.5

毫克

铁

10.65

毫克

锌

5.18

毫克

硒

19.61

微克

铜

0.56

毫克

锰

1.32

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 将金针菜（黄花菜）去蒂，洗净后切碎；
2. 鸡蛋磕入碗内，按顺时针方向搅打30次；
3. 锅置火上，放入金针菜和适量的水炖熟；
4. 倒入鸡蛋，在滚沸的汤中，加入红糖拌和均匀即成。

食谱营养

鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，... >> 查看详细介绍
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食物相克

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

张婷婷营养师，国际营养师协会注册营养师、国家高级营养师，热爱营养事业，对食物营养成分、食谱营养分析有很深研究，努力把美食与营养结合为一体。...[详细] [在线咨询]