黄酒核桃泥汤

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类别：便秘食谱
工艺：煮口味：甜味食用：早餐|中餐|晚餐|每日1剂，连用3天。

主料：核桃25克黄酒50克
调料：白砂糖50克

本菜谱的营养成分

能量

389.75

千卡

蛋白质

4.52

克

脂肪

14.7

克

碳水化合物

54.72

克

叶酸

25.65

微克

膳食纤维

2.38

克

维生素A

1.25

微克

胡萝卜素

7.5

微克

硫胺素

0.05

毫克

核黄素

0.06

毫克

烟酸

0.48

毫克

维生素C

0.25

毫克

维生素E

10.8

毫克

钙

44.5

毫克

磷

毫克

钾

111.75

毫克

钠

4.4

毫克

碘

2.6

微克

镁

41.75

毫克

铁

1.28

毫克

锌

0.83

毫克

硒

1.48

微克

铜

0.35

毫克

锰

1.04

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 将核桃仁及白糖放入蒜罐或瓷碗中，用擀面杖捣碎成泥；
2. 再放入锅中，加入黄酒用小火煎煮10分钟即可。

健康提示

本品具有止咳平喘、润肠通便之功效，适于老年性便秘患者饮用。

食谱营养

核桃：核桃是大众喜爱的小食品。
它富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素，... >> 查看详细介绍
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黄酒：黄酒香气浓郁，甘甜味美，风味醇厚，并含有氨基酸、糖、醋、有机酸和多种维生素等，是烹调中不可缺少的主要... >> 查看详细介绍
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食物相克

核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。

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