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类别:便秘食谱 
工艺: 口味:甜味 食用:早餐|中餐|晚餐|每日2次,早、晚服食。
主料:粳米100克 甘薯250克
调料:白砂糖20克
本菜谱的营养成分
565.5
千卡
0.38
毫克
9.45
1.1
135.63
49
微克
6.1
312.5
微克
1875
微克
0.28
毫克
0.1
毫克
1.8
毫克
10
毫克
1.01
毫克
60
毫克
187.6
毫克
318
毫克
179.73
毫克
1
微克
77.1
毫克
1.72
毫克
1.86
毫克
3.05
微克
0.32
毫克
1.58
毫克
以上数值为已知营养原料的营养理论总和,不包括未知营养的原料的营养含量,同时,也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。
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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
烹饪方法

1. 将红薯洗后,连皮切成小块置于锅中;
2. 加入适量清水与淘洗干净的粳米一同熬煮成粥;
3. 待粥将成时,加入适量白糖,再煮二三沸即成。

健康提示
1. 本品宜趁热服食,冷食则易引起胃酸;
2. 红薯粥含糖量较多,糖尿病患者不宜食用本品;
3. 本品具有健脾养胃、益气通便之功效,适于老年脾气虚弱、大便秘结者食用。
食谱营养
粳米:粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等... >> 查看详细介绍
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甘薯:红薯味道甜美,营养丰富,又易于消化,可供大量热能,有的地区把它作为主食。红薯含有独特的生物类黄酮成分... >> 查看详细介绍
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食物相克
  • 粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
    清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
  • 甘薯:红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
    红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。


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