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类别:家常菜 清热解毒食谱 利尿食谱 便秘食谱 
工艺: 口味:咸鲜味 食用:早餐|中餐|晚餐|
主料:苋菜(绿)500克 松花蛋(鸭蛋)100克
调料:大蒜(白皮)5克 5克 鸡精5克 5克
本菜谱的营养成分
314.1
千卡
29.02
12.38
33.02
1667.13
微克
11.22
608.25
毫克
1976.65
微克
10560
微克
0.22
毫克
0.79
毫克
4.2
毫克
235.55
毫克
4.9
毫克
1002.8
毫克
470.4
毫克
1221.95
毫克
3615.2
毫克
45.12
微克
611.45
毫克
30.53
毫克
5.58
毫克
28.16
微克
0.8
毫克
4.16
毫克
以上数值为已知营养原料的营养理论总和,不包括未知营养的原料的营养含量,同时,也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。
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烹饪方法
1. 将洗净的苋菜放入沸水中焯一下;
2. 锅内放少许油,放入切好的蒜片、姜丝爆香;
3. 放入切好的皮蛋,翻炒几下;
4. 锅内放入水,待煮沸后放入焯好的苋菜;
5. 盖上锅盖,煮6~8分钟;
6. 待苋菜煮软后,放入盐,鸡精调味即可。
食谱营养
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食物相克
  • 苋菜(绿):苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。
  • 松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
  • 康华营养师,热爱公共营养事业,从事营养工作多年,劳动部公共营养师执业资格,擅长于饮食与营养研究,对营养知识有深刻了解。 ...[详细] [在线咨询]
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