菜丝清汤—可口网

菜丝清汤

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类别：西餐其他
工艺：煮口味：咸鲜味食用：早餐|中餐|晚餐|

主料：胡萝卜50克白萝卜50克芹菜50克圆白菜50克
调料：盐2克胡椒粉2克

本菜谱的营养成分

能量

54.14

千卡

蛋白质

2.29

克

脂肪

0.34

克

碳水化合物

12.69

克

叶酸

40.65

微克

膳食纤维

2.3

克

维生素A

356.7

微克

胡萝卜素

2141.2

微克

硫胺素

0.05

毫克

核黄素

0.09

毫克

烟酸

0.89

毫克

维生素C

毫克

维生素E

2.02

毫克

钙

82.98

毫克

磷

67.94

毫克

钾

323.86

毫克

钠

903.42

毫克

碘

0.51

微克

镁

28.6

毫克

铁

1.65

毫克

锌

0.65

毫克

硒

1.51

微克

铜

0.13

毫克

锰

0.36

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

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烹饪方法

1. 胡萝卜洗净切成丝；
2. 白萝卜去皮洗净切成丝；
3. 圆白菜洗净切成丝；
4. 芹菜择洗干净切成段；
5. 锅内倒入牛肉清汤烧沸，下入菜丝煮沸；
6. 加精盐、胡椒粉，调好口味即可出锅。

制作提示

为使此菜口感更好，需备牛肉清汤约1500克。

食谱营养

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食物相克

白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。

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