黄鱼炒蛋—可口网

黄鱼炒蛋

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类别：私家菜

骨质疏松食谱

益智补脑食谱

延缓衰老食谱

防癌抗癌食谱

工艺：炒口味：咸鲜味食用：中餐|晚餐

主料：鸡蛋150克小黄鱼200克
调料：植物油20克料酒10克白砂糖3克盐3克大葱5克姜5克

本菜谱的营养成分

能量

384.2

千卡

维生素B₆

0.01

毫克

蛋白质

55.9

克

脂肪

19.24

克

碳水化合物

8.2

克

叶酸

220.9

微克

膳食纤维

0.26

克

胆固醇

1025.5

毫克

维生素A

352.95

微克

胡萝卜素

11.7

微克

硫胺素

0.25

毫克

核黄素

0.49

毫克

烟酸

4.96

毫克

维生素C

0.35

毫克

维生素E

5.14

毫克

钙

245.76

毫克

磷

573.74

毫克

钾

707.82

毫克

钠

1583.78

毫克

碘

52.4

微克

镁

74.15

毫克

铁

4.95

毫克

锌

3.57

毫克

硒

131.98

微克

铜

0.32

毫克

锰

0.35

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 葱姜切细丝；
2. 将小黄鱼去除鳞、内脏、头尾，洗净，加入葱姜丝、料酒上锅蒸熟，取出剔出鱼刺；
3. 鸡蛋磕入碗内，加鱼肉、白糖、精盐搅匀；
4. 炒锅注油烧热，倒入鱼肉蛋液，翻炒至熟即可。

食谱营养

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食物相克

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

小黄鱼：黄鱼不能与中药荆芥同食；不宜与荞麦同食。

张婷婷营养师，国际营养师协会注册营养师、国家高级营养师，热爱营养事业，对食物营养成分、食谱营养分析有很深研究，努力把美食与营养结合为一体。...[详细] [在线咨询]