椿头拌豆腐—可口网

椿头拌豆腐

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类别：山东菜

美容养颜食谱

更年期食谱

动脉硬化食谱

骨质疏松食谱

工艺：拌口味：咸鲜味食用：早餐|中餐|晚餐
口感：豆腐洁白滑软，椿头鲜绿咸香，是春天时令冷菜，以清素爽口著称。

主料：豆腐(南)300克香椿100克
调料：盐3克味精2克香油5克

本菜谱的营养成分

能量

349.26

千卡

维生素B₆

0.15

毫克

蛋白质

19.6

克

脂肪

22.79

克

碳水化合物

23.14

克

叶酸

77.5

微克

膳食纤维

6.6

克

维生素A

117

微克

胡萝卜素

700

微克

硫胺素

0.25

毫克

核黄素

0.18

毫克

烟酸

3.91

毫克

维生素C

毫克

维生素E

21.64

毫克

钙

437.66

毫克

磷

375.08

毫克

钾

634.5

毫克

钠

1356.44

毫克

镁

144.2

毫克

铁

7.56

毫克

锌

3.56

毫克

硒

4.16

微克

铜

12.1

毫克

锰

0.46

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 嫩豆腐切一厘米的丁，椿头用盐卤后切末。
2. 将豆腐加盐、味精和香油搅拌入味，撒上椿头末即成。

食谱营养

豆腐(南)：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，... >> 查看详细介绍
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香椿：香椿是时令名品，可健脾开胃，增加食欲。抗衰老和补阳滋阴的美食。另外香椿还具有清热利湿、利尿解毒之功效... >> 查看详细介绍
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康华营养师，热爱公共营养事业，从事营养工作多年，劳动部公共营养师执业资格，擅长于饮食与营养研究，对营养知识有深刻了解。 ...[详细] [在线咨询]