蛤仁煎蛋—可口网

蛤仁煎蛋

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类别：山东菜

滋阴食谱

补血食谱

工艺：生煎口味：咸鲜味食用：早餐|中餐|晚餐
口感：色金黄，质软嫩，味鲜香。

主料：蛤蜊100克鸡蛋200克
调料：大葱50克植物油40克盐2克胡椒粉1克淀粉(豌豆)10克

本菜谱的营养成分

能量

339.17

千卡

维生素B₆

0.08

毫克

蛋白质

37.56

克

脂肪

18.87

克

碳水化合物

20.57

克

叶酸

232.35

微克

膳食纤维

1.25

克

胆固醇

1326

毫克

维生素A

494.6

微克

胡萝卜素

32.6

微克

硫胺素

0.26

毫克

核黄素

0.69

毫克

烟酸

2.18

毫克

维生素C

1.5

毫克

维生素E

6.09

毫克

钙

277.36

毫克

磷

403.22

毫克

钾

514.12

毫克

钠

1479.76

毫克

碘

54.48

微克

镁

107.72

毫克

铁

15.48

毫克

锌

4.76

毫克

硒

83.19

微克

铜

0.43

毫克

锰

0.73

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1.将鸡蛋、蛤汤150克、蛤仁放盆中，加盐、胡椒粉、干淀粉搅匀。
2.滑勺内加植物油烧热，倒入蛋液，用慢火加盖煎至金黄色，大翻勺将鸡蛋饼翻过，煎熟即成。

食谱营养

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鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，... >> 查看详细介绍
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食物相克

蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。