烧烩羊肥肠—可口网

烧烩羊肥肠

查看：0 收藏：0 编辑：温蕙质营养师

类别：私家菜

肢寒畏冷食谱

补虚养身食谱

健脾开胃食谱

便秘食谱

工艺：烩口味：咸鲜味食用：早餐|中餐|晚餐|零食
口感：金黄色，肥嫩，不腻。

主料：羊肥肠(大肠)500克
辅料：胡萝卜150克
调料：植物油45克盐3克酱油5克淀粉(豌豆)15克味精3克胡麻油10克八角2克

本菜谱的营养成分

能量

586.74

千卡

蛋白质

70.15

克

脂肪

22.42

克

碳水化合物

28.76

克

叶酸

7.2

微克

膳食纤维

2.56

克

胆固醇

750

毫克

维生素A

1032.14

微克

胡萝卜素

6195.8

微克

硫胺素

0.07

毫克

核黄素

0.76

毫克

烟酸

10.03

毫克

维生素C

19.5

毫克

维生素E

39.63

毫克

钙

181.68

毫克

磷

224.1

毫克

钾

905.38

毫克

钠

2214.94

毫克

碘

0.12

微克

镁

116.13

毫克

铁

11.9

毫克

锌

毫克

硒

71.64

微克

铜

7.45

毫克

锰

1.09

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1.坐勺加油，烧至七成熟时放入羊肥肠炸2分钟捞出，控净油。
2.原勺留底油，放大料瓣炸一下，捞出，用葱、姜末炝锅，放盐、酱油、胡萝卜片、羊肠、添汤烧透，点味精，用水淀粉勾芡，淋花椒油，出勺装盘即可。

食谱营养

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温蕙质营养师，安徽中医学院中西医结合临床专业本科毕业，热爱公共营养事业。劳动部公共营养师执业资格，熟悉掌握中医西医的理论基础及临床知识，对中医传统养生之道和现代...[详细] [在线咨询]