青鸭羹汤—可口网

青鸭羹汤

查看：2 收藏：0 编辑：白石营养师

类别：减肥瘦身食谱

利尿食谱

水肿食谱

清热去火食谱

健脾开胃食谱

工艺：炖口味：咸鲜味食用：每次空腹饮汤食肉或佐餐食。

主料：鸭1500克
辅料：苹果100克赤小豆250克
调料：盐5克大葱10克

本菜谱的营养成分

能量

4426.8

千卡

维生素B₆

0.02

毫克

蛋白质

283.36

克

脂肪

297.23

克

碳水化合物

175.58

克

叶酸

227.2

微克

膳食纤维

20.69

克

胆固醇

1410

毫克

维生素A

816.6

微克

胡萝卜素

226.4

微克

硫胺素

1.67

毫克

核黄素

3.6

毫克

烟酸

68.25

毫克

维生素C

4.3

毫克

维生素E

42.07

毫克

钙

286.4

毫克

磷

2607

毫克

钾

5145.7

毫克

钠

3008.54

毫克

碘

19.5

微克

镁

560.7

毫克

铁

52.21

毫克

锌

25.68

毫克

硒

193.44

微克

铜

4.82

毫克

锰

4.3

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1.将鸭宰杀洗净，去内脏；
2.将红豆淘净，与苹果一起装入鸭腹；
3.鸭子放入沙锅，加水适量，文火炖鸭熟烂；
4.加葱段、盐调味即成。

健康提示

健脾开胃，利尿消肿。

食谱营养

鸭：鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种... >> 查看详细介绍
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苹果：苹果酸甜可口，营养价值和食疗价值都很高，被人称为“大夫第一药”、“全方位的健康水果”或“全科医生”。... >> 查看详细介绍
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赤小豆：赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；... >> 查看详细介绍
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食物相克

苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。

赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。

白石营养师，国家高级营养师、国际营养师协会注册营养师、中餐二级烹调师、西餐二级烹调师。擅长于美食营养研究，对烹饪与营养知识有深刻了解。...[详细] [在线咨询]