芹菜拌烤鸭丝

查看：12 收藏：0 编辑：白石营养师

类别：私家菜

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工艺：拌口味：本味咸鲜食用：早餐|中餐|晚餐|零食
口感：芹菜脆嫩，香味独特。

主料：鸭肉200克芹菜150克
调料：白砂糖5克盐5克香油5克

本菜谱的营养成分

能量

565.9

千卡

蛋白质

32.2

克

脂肪

44.54

克

泛酸

2.26

毫克

碳水化合物

11.26

克

叶酸

微克

膳食纤维

2.1

克

胆固醇

188

毫克

维生素A

119

微克

胡萝卜素

微克

硫胺素

0.18

毫克

核黄素

0.56

毫克

烟酸

毫克

维生素C

毫克

维生素E

7.34

毫克

钙

86.1

毫克

磷

319.4

毫克

钾

613.95

毫克

钠

2214.28

毫克

碘

1.05

微克

镁

43.25

毫克

铁

5.69

毫克

锌

3.37

毫克

硒

25.26

微克

铜

0.56

毫克

锰

0.4

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1.将鸭肉洗净做成烤鸭肉备用；芹菜用清水洗净后切成段，放入沸水锅中焯一下，捞出沥迅速沥干水分，用精盐、白糖和香油拌匀。
2.烤鸭肉切成细丝，用沸水稍烫一下，后倒入芹菜里，拌匀装盘即可。

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白石营养师，国家高级营养师、国际营养师协会注册营养师、中餐二级烹调师、西餐二级烹调师。擅长于美食营养研究，对烹饪与营养知识有深刻了解。...[详细] [在线咨询]