椿芽拌豆腐—可口网

椿芽拌豆腐

查看：4 收藏：0 编辑：张丹营养师

类别：私家菜

春季养生食谱

工艺：拌口味：本味咸鲜食用：早餐|中餐|晚餐
口感：椿香浓郁，富含营养。

主料：香椿100克豆腐(南)250克
调料：大葱15克香油10克盐2克味精1克

本菜谱的营养成分

能量

352.93

千卡

维生素B₆

0.15

毫克

蛋白质

16.59

克

脂肪

24.92

克

碳水化合物

21.8

克

叶酸

66.42

微克

膳食纤维

6.16

克

维生素A

118.65

微克

胡萝卜素

709.6

微克

硫胺素

0.23

毫克

核黄素

0.17

毫克

烟酸

3.48

毫克

维生素C

40.45

毫克

维生素E

22.27

毫克

钙

389.39

毫克

磷

340.79

毫克

钾

573.82

毫克

钠

881.54

毫克

镁

128.51

毫克

铁

7.04

毫克

锌

3.39

毫克

硒

3.56

微克

铜

10.1

毫克

锰

0.49

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 椿芽择洗干净，放进开水锅中焯一下，捞出，切末；
2. 葱洗净，切末；
3. 精盐、味精加少量水调匀，同豆腐、香油、葱末拌匀，放进盘中，撒上椿芽即可。

制作提示

本菜中的豆腐选用的是盒豆腐一盒

食谱营养

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