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类别:家常菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱 气血双补食谱 
工艺:抓炒 口味:咖喱味 食用:早餐|中餐|晚餐
主料:鸡肉200克 樱桃番茄200克 黄瓜100克
调料:咖喱20克 白砂糖5克 大蒜(白皮)3克 2克 植物油20克 淀粉(玉米)10克
本菜谱的营养成分
534.28
千卡
0.12
毫克
44.26
0.02
微克
21.86
44.08
177.6
微克
11.52
212
毫克
243.15
微克
892.9
微克
0.27
毫克
0.31
毫克
14.77
毫克
75.61
毫克
3.33
毫克
142.41
毫克
450.41
毫克
1376.39
毫克
942.06
毫克
25
微克
107.42
毫克
9.59
毫克
3.2
毫克
24.08
微克
0.4
毫克
0.2
毫克
以上数值为已知营养原料的营养理论总和,不包括未知营养的原料的营养含量,同时,也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。
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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
烹饪方法
1. 将小番茄及小黄瓜洗净沥干,小黄瓜切块备用;
2. 鸡肉洗净切丁;
3. 鸡丁内加适量盐、植物油、水淀粉、白糖搅拌均匀;
4. 鸡丁腌10分钟备用;
5. 锅内倒入植物油,烧至入成热,将鸡肉丁略炒半熟,放入蒜泥爆香;
6. 将咖喱粉放入炒匀,放入小番茄、小黄瓜片、白糖、盐等番茄炒,炒至肉熟后即可。
制作提示
1. 因小番茄、小黄瓜都是可以生吃的,所以只要等鸡肉丁中加入的咖喱粉炒入味;
2. 再放入略炒即可。此道菜色泽美观、清爽可口;
3. 小番茄的清香和咖喱混合,味道十分独特。
食谱营养
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食物相克
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  • 康华营养师,热爱公共营养事业,从事营养工作多年,劳动部公共营养师执业资格,擅长于饮食与营养研究,对营养知识有深刻了解。 ...[详细] [在线咨询]
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