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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 洋葱洗净切丝；
2. 青椒、姜、蒜洗净，切末；
3. 鸡腿肉洗净切块；
4. 将洋葱丝、青椒末、姜末、蒜末爆香，炒至金黄色；
5. 再放入鸡腿肉块炒半熟；
6. 加入所有调味料与香菜略为翻炒；
7. 再加少许水，转小火煮至收汁即可。
制作提示
印度综合香料可用市面上贩卖的印度咖喱粉代替。通常地道的“印度综合香料”是由十多种印度香料调制而成，而市售的“印度咖喱粉”则只有五六种香料混合。
食谱营养
食物相克
